Vougeot

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Denominación municipal a 16 kilómetros al sur de Dijon, en la zona de la Côte d'Or. Tiene poco menos de 200 habitantes, pero es uno de los municipios vitivinícolas más famosos de Borgoña. El nombre deriva del arroyo Vouge que atraviesa el pueblo. Fue aquí donde los monjes cistercienses plantaron el famoso viñedo Clos de Vougeot en el siglo XIV y lo cerraron con un alto muro de un kilómetro de longitud en 1330. Es el único emplazamiento de Grand Cru y abarca 50 hectáreas de viñedos. Los cuatro Premiers Crus abarcan 14 hectáreas de viñedos, el primero de los cuales está destinado al vino blanco. Se trata de Le Clos Blanc de Vougeot (monopolio del Domaine de la Vougeraie, pertenece a la gran empresa familiar Boisset), Clos de la Perrière, Les Crâs y Les Petits de Vougeots. Sólo de algo menos de cinco hectáreas se comercializan vinos bajo la denominación Vougeot village.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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