Todas las ayudas, trabajos y medidas en el viñedo durante el ciclo vegetativo se encuentran bajo la palabra clave cuidado del viñedo. Bajo la palabra clave vinificación se encuentran listas completas de las numerosas medidas de vinificación o técnicas de bodega, así como de los distintos tipos de vino, vino espumoso y destilado regulados por la legislación vitivinícola. Encontrará información completa sobre el derecho del vino en el apartado Derecho del vino.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien