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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Vidrio de prueba

Copa especial para degustaciones de vino; véase en copa de degustación.

Para la cata y valoración profesional de un vino en el marco de una evaluación o charla sobre vinos, existen copas de vino especialmente desarrolladas para ello. Por su composición y forma, son especialmente adecuadas para desarrollar de forma óptima el aroma, el bouquet y el color de un vino y presentarlos al catador, permitiendo así una evaluación objetiva. Hay varios fabricantes y marcas. El vidrio más utilizado en el mundo fue desarrollado por la autoridad francesa INAO en la década de 1950. Tiene un tallo corto y un cuerpo de vidrio delgado en forma de huevo. La capacidad es de 21 a 22,5 cl, para la degustación sólo se llena...

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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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