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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,807 entradas.

INAO

El "Institut National de l'Origine et de la qualité" (Instituto Nacional de Origen y Calidad) es una institución estatal francesa con sede en París, que depende del Ministerio de Agricultura (pero el acrónimo se interpreta también como "Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux-de-Vie"). Es responsable de la supervisión de los alimentos producidos en la madre patria. Para ello, se desarrollaron normas que garantizan el origen y la calidad al consumidor mediante un etiquetado adecuado. El vino, el brandy(Armagnac y Cognac) y diversos productos alimenticios (queso, carne, verduras, etc.) están incluidos en esta garantía de calidad. Se trata de las siguientes etiquetas o clases de calidad:

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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