Copas de vino

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Las copas de vino, a pesar de la variedad de formas, tienen una estructura básica similar. Se componen de pie, tallo y (en muchas formas) copa. El espacio entre el vino servido y el borde superior de la copa se denomina tubo. La mayor diferencia radica en la forma de la copa. Cuanto más abultada es la copa, mayor es la superficie del líquido. Y cuanto más largo o alto es el tubo, mayor es el volumen. Cuanto mayor es la superficie y el volumen, más intensamente pueden desarrollarse los aroma. También hay copas de vino sin tallo, algunas, como en taberna, con asa. Estas son aceptadas por los puristas solo para beber agua o vinos simples. Beber un gran vino de Burdeos sería un sacrilegio. Sin embargo, son especialmente populares en los países del sur.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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