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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Variación de la botella

Término que designa el fenómeno de que la calidad puede diferir de una botella a otra, aunque sea exactamente el mismo vino (añada, lugar) incluso de la misma barrica. Esto puede tener varias causas, como un defecto del vino que sólo se ha producido en una determinada botella. Por ello, en las catas profesionales de vino, si se sospecha de un deterioro debido, por ejemplo, a una mancha de corcho, se abre una segunda (y, si es necesario, una tercera) botella, que se denomina contrabotella, para garantizar una evaluación justa del vino.

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,386 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,720 Pronunciaciones · 203,005 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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05.05.2024 Alemania Degustación de vinos Kefeld Op dä Maat Incluye: 4 vinos, aprox. 0,1 l cada uno y pastas | 19 € p.p. | Domingo, 5 de mayo de 2024

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06.05.2024 Düsseldorf, Alemania EL JOVEN PALATINADO EN DÜSSELDORF Taller "La Borgoña del Palatinado redefinida" y degustación a pie

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