Valles interiores

Nombre alternativo (también Delta e Inland) de la región vinícola del Valle Central de California; véase allí.

Es, con mucho, la mayor región vitivinícola del estado de California, que se extiende más de 600 kilómetros de norte a sur por más de la mitad del estado. También se denomina Valles Interiores o Delta e Interior. Al oeste, se une con las dos regiones de la Costa Central y la Costa Norte, y al centro este con la región de las Estribaciones de la Sierra. El enorme Valle Central comprende un total de 220.000 hectáreas de viñedos. De ellas, 140.000 hectáreas están plantadas con uvas de vino, y 80.000 hectáreas se destinan a la producción de uvas de mesa y pasas, que es importante en California. Asimismo, aquí se producen los vinos base de más del 90% de los brandies californianos. El Valle Central es una de las regiones agrícolas más productivas del mundo. Está salpicada de pastos, huertos, campos de cereales y viñedos. Los suelos son todos fértiles y arenosos. Predomina un clima muy homogéneo y cálido (son las Klimaregionregiones...

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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