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Enciclopedia
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Sierra Foothills

La región vinícola del estado norteamericano de California está situada entre el Valle Central y las Montañas Rocosas, a unos 150 kilómetros del Océano Pacífico. Fue la antigua zona de extracción de oro durante la fiebre del oro. En el siglo XIX, ésta era la mayor zona vitivinícola de California hasta que la filoxera acabó con ella. En la actualidad, los viñedos cubren sólo 2.300 hectáreas de vides al pie de Sierra Nevada, entre 450 y 900 metros sobre el nivel del mar. Las variedades de uva más importantes son la Barbera, la Cabernet Sauvignon, la Chardonnay, la Merlot, la Syrah y, con mucho, la más común, la Zinfandel. Predomina el clima mediterráneo, con inviernos suaves y húmedos y veranos cálidos y secos. La zona del AVA abarca los seis condados (sub-AVA en paréntesis) del condado de Amador (California Shenandoah Valley, Fiddletown), el condado de Calaveras, el condado de El Dorado (California Shenandoah Valley, El Dorado, Fair Play), el condado de Mariposa, el condado de Nevada y el condado de Yuba (North Yuba). Hay más de 100 bodegas, la mayoría de ellas muy pequeñas. Las más conocidas son Bear River Winery, Lone Buffalo Winery, Ironstone Vineyards, Le Casque Winery, Sierra Knolls Vineyard and Winery y Cante Ao Vinho Winery.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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