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Uva de Hickman

Sinónimo de la variedad de uva Scuppernong; véase allí.

Esta variedad de uva blanca es originaria de Estados Unidos. Sus sinónimos son American Muscadine, Big White Grape, Bull, Bullace, Bullage, Bullet, Bullet Grape, Green Muscadine, Green Scuppernong, Hickman's Grape, Pedee, Roanoke, White Muscadine, White Scuppernong y Yellow Muscadine. Es una variedad de uva completamente femenina y uno de los pocos ejemplos de la especie Vitis rotundifolia del subgénero Muscadinia. Junto con Alexander, Catawba, Concord, Niagara White y Norton, es una de las variedades históricas más importantes de Estados Unidos. Fue una de las primeras cepas americanas de las que se intentó prensar un vino. Todas las cepas de Muscadinia suelen etiquetarse incorrectamente como Scuppernong. Probablemente desciende directamente de vides silvestres. Las bayas grandes y esféricas son de color blanco verdoso a bronce, por lo que se cree que es una mutación somática (pérdida de color) de la Vitis rotundifolia de bayas oscuras.

Scuppernong - Weintraube

Descubrimiento

Las vides fueron descubiertas, seleccionadas y vinificadas por colonos ingleses y alemanes en Carolina del Norte, a orillas del río Scuppernong, en la década de 1660. El nombre deriva de "Ascupernung", que significa "lugar donde crece el Ascopo" (laurel) en la lengua nativa algonquina. La vid fue mencionada por primera vez mucho antes por el navegante italiano Giovanni da Verrazano (1485-1528), cuando exploró el valle del río Cape Fear (Carolina del Norte oriental) al servicio de Francia y encontró muchas "vides que crecían de forma natural". Sin embargo, como no menciona ningún color de baya, podría tratarse de la vid silvestre de color oscuro.

Estas vides silvestres también pueden haber estado implicadas cuando, unas décadas más tarde, los colonos ingleses Philip Amadas y Arthur Barlowe (1550-1620) desembarcaron aquí en 1584 por encargo de Sir Walter Raleigh (1554-1618) y encontraron "vides trepando por los cedros" en la isla costera de Roanoke. Un año después, el gobernador Ralph Lane (1532-1603),...

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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