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Catawba

La variedad de uva roja es originaria de EE.UU.; recibe su nombre del río del mismo nombre en Carolina del Norte o de la tribu india Sioux. Los sinónimos son Arkansas, Catalan, Catalan Rojo, Catalan Roxo, Catawba Rosa, Cher Kee, Cherokee, Fanches, Francher, Francher Kello White, Francher Kells White, Lebanon, Lebanon Seedling, Lichigan, Lincoln, Mammoth Catawba, Meads Seedling, Mecleron, Merceron, Michigan, Muncy, Muncy Pale Red, Munipale Red, Omega, Red Muncy, Rose of Tennessee, Red Capraube, Saratoga, Singleton, Tekomah, Tokay y Virginia Amber. Junto con la Concord, la Norton y la Scuppernong, figura entre las cepas americanas más importantes. El botánico Liberty Hyde Bailey (1858-1954) llamó a la uva Catawba "la primera gran uva americana". La filiación de la variedad no estuvo clara durante mucho tiempo, o más bien hubo varias conjeturas, algunas de ellas contradictorias. El parentesco no se determinó hasta 2016 en el Instituto Julius Kühn (Geilweilerhof) mediante análisis de ADN. La variedad procede de un cruce entre una Vitis labrusca silvestre (de la que siempre se ha sospechado que es el padre) x Sémillon. Es posible que se trate de un cruce inducido deliberadamente o de una nueva variedad. Además, resultó que Catawba es pariente de la famosa Concord. Catawba también fue un compañero de cruce de la nueva variedad Woodruff. Las variedades Catawba White, Diana (3) y To Kalon son plántulas de polinización abierta.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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