Scuppernong

Esta variedad de uva blanca es originaria de Estados Unidos. Sus sinónimos son American Muscadine, Big White Grape, Bull, Bullace, Bullage, Bullet, Bullet Grape, Green Muscadine, Green Scuppernong, Hickman's Grape, Pedee, Roanoke, White Muscadine, White Scuppernong y Yellow Muscadine. Es una variedad de uva completamente femenina y uno de los pocos ejemplos de la especie Vitis rotundifolia del subgénero Muscadinia. Junto con Alexander, Catawba, Concord, Niagara White y Norton, es una de las variedades históricas más importantes de Estados Unidos. Fue una de las primeras cepas americanas de las que se intentó prensar un vino. Todas las cepas de Muscadinia suelen etiquetarse incorrectamente como Scuppernong. Probablemente desciende directamente de vides silvestres. Las bayas grandes y esféricas son de color blanco verdoso a bronce, por lo que se cree que es una mutación somática (pérdida de color) de la Vitis rotundifolia de bayas oscuras.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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