Tenuta delle Terre Nere

Descripción del productor de "Tenuta delle Terre Nere"

La bodega está situada en el municipio de Randazzo (ciudad metropolitana de Catania), en la región vinícola italiana de Sicilia. Fue fundada en 2002 por los hermanos Iano y Marco de Grazia. La finca abarca un total de 55 hectáreas de terreno. Además de la viticultura, también se practica el cultivo del olivo con 1.600 árboles. Los viñedos cubren 45 hectáreas a una altura de entre 600 y 1.000 metros sobre el nivel del mar en suelos de ceniza del Etna, de los cuales 27 hectáreas tienen entre 50 y 100 años. Los viñedos se dividen en seis zonas (crus), que son Bocca d'Orzo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo, Guardiola, San Lorenzo y Santo Spirito.

Tenuta delle Terre Nere - Rebanlage Guardiola

En una hectárea del Cru Calderara Sottana llamada "La Vigna di Don Peppino" se cultivan vides de 130 años de antigüedad, que se remontan a la época anterior al desastre de la filoxera. Las uvas también se compran a pequeños viticultores locales. Se cultivan y procesan las variedades de vino blanco Carricante, Catarratto Bianco, Grecanico Bianco (Garganega) e Inzolia, así como las variedades de vino tinto Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio. El cultivo de los viñedos, respetuoso con el medio ambiente, se lleva a cabo desde 2010 según las directrices certificadas de la viticultura ecológica. Un sistema solar proporciona el 80% de la energía necesaria.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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