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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,463 entradas.

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Descripción de un vino en el contexto de una dirección de vino, utilizada sobre todo en relación con un defecto del vino y que sólo debe interpretarse en su contexto. Si se refiere al color, se utiliza para describir un vino deslucido, pálido, sin brillo y sin reflejos en la superficie del líquido (véase también en turbidez). Diversos defectos del vino provocan un "embotamiento" de los dientes o una sensación "peluda" en la boca; se trata, por ejemplo, del abeto de ácido sulfúrico y del UTA (tono atípico de envejecimiento). Sin embargo, el efecto también puede darse en vinos con un alto contenido en taninos; véase astringente.

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Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.
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Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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18.10.24 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Especial Champán - Vincent Charlot Champán Vintner: ecológico y definitivamente inusual

08.11.24 Aachen, Deutschland Cualificación de Nivel 2 en Vinos WSET Principales variedades de uva y regiones vinícolas más importantes del mundo

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