Nombre (sing. stoma = boca, orificio o apertura) de los poros o estomas de las hojas de las plantas y los hongos. A través de ellas se produce el intercambio de gases con el aire circundante, especialmente el aporte de dióxido de carbono durante la fotosíntesis. La transpiración (evaporación) que tiene lugar a través de los poros crea una succión de transpiración a través de la cual el agua con los nutrientes que contiene es transportada hacia arriba desde las raíces hasta las hojas. Véanse también las palabras clave evisceración y humedad.
Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)