Fotosíntesis

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Término (phos = luz y sýnthesis = composición) para designar el proceso de producción de biomoléculas ricas en energía a partir de la energía luminosa. De ello se encargan los cloroplastos (células orgánicas), en los que se encuentra la clorofila (color verde de las hojas). Las sustancias colorantes como la clorofila, los carotenoides y los flavonoides de las hojas u otras partes verdes de las plantas utilizan la radiación solar como fuente de energía para producir compuestos de hidratos de carbono. En el proceso, el dióxido de carbono del aire y el agua se convierten en glucosa y fructosa, mientras que se libera oxígeno. Las plantas absorben cada año en la Tierra unos 150.000 millones de toneladas de dióxido de carbono y liberan 400.000 millones de toneladas de oxígeno. Todas las sustancias necesarias para el proceso vital de las plantas proceden de los hidratos de carbono y nutrientes absorbidos por las raíces.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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