Salzburgo

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Los viñedos de la provincia austriaca pertenecen (junto con Carintia, Alta Austria, Tirol y Vorarlberg) a la región vitícola más pequeña Bergland Austria. Esta denominación se aplica a los vinos del Land; los vinos de calidad pueden comercializarse bajo la denominación "Weinbaugebiet Salzburg". Las primeras vides de los tiempos modernos se plantaron en 2001 en Großgmain, en el Untersberg, un macizo de los Alpes de Berchtesgaden. Desde entonces se ha abandonado la explotación de un viñedo de 7 hectáreas en el Untersberg del monasterio benedictino de Michaelbeuern, en el municipio del mismo nombre. En la actualidad, sólo existe un minúsculo viñedo en el Mönchsberg, en la ciudad de Salzburgo, de 100 m² (0,01 hectáreas). De él se obtienen 500 botellas de "Paris Lodron Zwinger" de la variedad Frühroter Veltliner, que se venden para una causa benéfica.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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