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Enciclopedia

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Alta Austria

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Los viñedos de la provincia austriaca pertenecen (junto con Carintia, Salzburgo, Tirol y Vorarlberg) a la región vitícola más pequeña, Bergland. Esta denominación se aplica a los vinos del Land; los vinos de calidad pueden comercializarse bajo la denominación "Weinbaugebiet Oberösterreich". Alta Austria es más conocida por su sidra, también llamada "Landessäure". La viticultura es aquí una tradición desde los celtas y los romanos. Entre los siglos XIV y XVI vivió su apogeo. Los cambios climáticos asociados a la Pequeña Edad de Hielo provocaron un declive y, por tanto, un auge de la producción de cerveza, lo que sigue ocurriendo hoy en día en esta provincia.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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