Los viñedos de la provincia austriaca pertenecen (junto con Carintia, Salzburgo, Tirol y Vorarlberg) a la región vitícola más pequeña, Bergland. Esta denominación se aplica a los vinos del Land; los vinos de calidad pueden comercializarse bajo la denominación "Weinbaugebiet Oberösterreich". Alta Austria es más conocida por su sidra, también llamada "Landessäure". La viticultura es aquí una tradición desde los celtas y los romanos. Entre los siglos XIV y XVI vivió su apogeo. Los cambios climáticos asociados a la Pequeña Edad de Hielo provocaron un declive y, por tanto, un auge de la producción de cerveza, lo que sigue ocurriendo hoy en día en esta provincia.
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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena