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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,709 entradas.

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Rocío

Vapor de agua condensado procedente de la atmósfera que se condensa en forma de agua líquida (gotas) en las superficies frías de los objetos cercanos al suelo. Esto ocurre principalmente a primera hora de la mañana, cuando las temperaturas son más bajas (rocío matutino). Los requisitos previos son un cielo despejado y sin nubes, un aire lo más quieto posible y una cobertura del suelo que permita una buena transferencia de calor. Es el caso del césped y las hojas.

Tau - Blatt mit Tropfen und Tautropfen

Si las gotas se congelan, se habla de rocío helado, mientras que la conversión de vapor de agua en hielo se denomina escarcha o rime, pero el rocío no debe confundirse con la evisceración que se produce en las plantas (excreción de agua líquida desde el interior de la planta a través de aberturas en las hojas). Véase también riego, humedad, precipitación y viento.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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