Ver en Montrachet.
Sitio o denominación Grand Cru de la zona de la Côte de Beaune, parte meridional de la Côte d'Or, en la región francesa de Borgoña. Comprende ocho hectáreas de viñedo, de las que casi la mitad se reparten entre los dos municipios vecinos de Chassagne-Montrachet (aquí el lugar se conoce como "Le Montrachet") y Puligny-Montrachet (aquí "Montrachet"). El lugar se conoce desde el siglo XIII y se denominaba Mons Rachicencis, Mont Rachaz, Mont Rachat y, a partir del siglo XV, Montrachat. Hacia finales del siglo XIX, estos municipios añadieron el nombre del viñedo al del municipio.
La parte inferior del suelo está formada por una capa de 50 centímetros de espesor de cascajo calcáreo meteorizado de color marrón. El terreno está completamente cerrado por un muro (Clos). Aquí sólo se producen vinos blancos monovarietales de la variedad Chardonnay. Se encuentran entre los mejores vinos blancos de Francia y del mundo. El Montrachet era uno de los vinos favoritos del célebre escritor Alexandre Dumas (1802-1870), quien comentaba encantado que los vinos blancos de Montrachet debían degustarse "arrodillados y con la cabeza descubierta".
Se caracterizan por un aroma meloso con notas de melocotón y albaricoque. Los vinos procedentes de los viñedos de Chassagne, predominantemente orientados al sur, se describen como más potentes y con más cuerpo, y los de Puligny como más finos y elegantes. Los tintos menos importantes se elaboran a partir de una única variedad de Pinot Noir.
Además del emplazamiento de Montrachet o Le Montrachet Grand Cru, existen otros cuatro Grand Cru con el nombre de "Montrachet" en la zona de los dos municipios que se encuentran alrededor de este famoso emplazamiento. Se trata de Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet y Criots-Bâtard-Montrachet.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)