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Clos

Término utilizado principalmente en la Borgoña francesa (clos = cerrado, clôture = recinto) para designar un viñedo o un emplazamiento, pero también a las bodegas propietarias de dicho emplazamiento. Por regla general, se refiere a un recinto con un muro, aunque éste puede ya no existir o no haber existido nunca. En la Edad Media, Clos era más bien un término general para designar un viñedo. Muchos de estos viñedos fueron amurallados por los cistercienses en la Edad Media para protegerlos de los animales y las inclemencias del tiempo. Los viñedos amurallados más conocidos son Clos de Vougeot (con un alto muro de un kilómetro de longitud, parte del cual aún existe) y Clos des Lambrays, en la zona de Côte d'Or.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

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Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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