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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Pinot Mariafeld

Esta variedad de uva tinta es originaria de Suiza. Los sinónimos son Clevner Mariafeld, Mariafeld y Mariafeldtraube. Sin embargo, no es una variedad de uva independiente, sino un mutante clonal de la Pinot Noir. Aunque el perfil de ADN es idéntico, existen pequeñas diferencias morfológicas. Debido a un cambio fisiológico en la estructura de la uva, ésta tiene un grano más suelto, lo que se traduce en una menor susceptibilidad a los hongos o a la podredumbre de la uva. La variedad fue descubierta en el municipio de Stäfa, en el lago de Zúrich, donde también se cultiva con este nombre. Sin embargo, el clon también se utiliza en Alemania con el nombre de Pinot Noir. Pertenece al grupo de las variedades Pinot; véase allí. En 2016, sin embargo, no se registraron poblaciones con este nombre (estadísticas de Kym Anderson).

Esta página se ha modificado por última vez el 30 junio, 2021 a las 06:11.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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