Palmento Costanzo

Descripción del productor de "Palmento Costanzo"

La bodega está situada en el municipio de Passopisciaro (ciudad metropolitana de Catania), en la cara norte del Etna, en la región italiana de Sicilia. La zona fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2013. La granja está dirigida por Serena Costanzo. Los viñedos abarcan 18 hectáreas de viñedos con más de 100 terrazas dispuestas con muros de piedra seca en las laderas del volcán Etna, a una altura de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, plantadas con las variedades de vino tinto Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, así como con las variedades de vino blanco Carricante y Catarratto Bianco. Algunas de las vides tienen más de 100 años. El cultivo sostenible se lleva a cabo según las normas de la viticultura ecológica, por lo que se presta gran atención al fomento y la protección de la biodiversidad.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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