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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Número de prueba nacional

Prueba sensorial y analítica obligatoria para los vinos de calidad y los vinos paedicat en Austria (no es necesaria para los niveles de calidad vino y vino de campo ). Como prueba de la superación de la prueba, se concede el Número de Prueba Estatal, que debe indicarse en la etiqueta. El procedimiento se introdujo en Austria en 1987 como una de las medidas de respuesta al escándalo del vino destapado en 1985, en el que algunos productores adulteraron vinos sencillos mediante la adición prohibida del anticongelante glicol a vinos supuestamente de alta calidad con un elevado dulzor residual.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,080 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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