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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,406 entradas.

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Mollar Cano

Sinónimo de la variedad de uva Negramoll; véase allí.

La variedad de uva tinta es originaria de España. Los sinónimos agrupados alfabéticamente por países son Molar, Rabo de Ovelha Tinto, Saborinho, Tinta de Madeira, Tinta Madeira, Tinta Mole, Tinta Negra, Tinta Negra Mole(Portugal); Mollar, Mollar Cano, Mollar de Cádiz, Mollar de Granada, Mollar de Huelva, Morisca, Mulata, Negra Mole, Negramolle, Verdejo Negro, Verdejo Tinto (España); Mollar, Mollar de América, Mollar ICA, Negra Criolla (Sudamérica). No debe confundirse con las variedades Listán Negro, Listán Prieto, Mollard, Mulata o Preto Martinho, a pesar de sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes....

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,406 Palabras clave · 47,039 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,740 Pronunciaciones · 205,335 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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