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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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moho

Descripción (también aburrido, fétido, mohoso) para el olor y el sabor de un vino en el contexto de una evaluación o dirección de vino. Se trata de un defecto del vino inaceptable con varias causas posibles. Véase a este respecto el apartado de patulina, sabor a moho y podredumbre de la uva. Los términos relacionados son terroso y podrido.

Esta página se ha modificado por última vez el 29 agosto, 2022 a las 10:05.

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Hans-Georg Schwarz

Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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