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Metales pesados

Término que designa un grupo de metales cuya densidad o masa atómica supera un determinado valor. Coloquialmente, los metales pesados suelen considerarse "sustancias tóxicas". Sin embargo, esto no es correcto, ya que entre los metales pesados esenciales para la vida se encuentran el hierro, el cobre, el manganeso, el molibdeno, el níquel y el zinc. El arsénico, el plomo, el cadmio, el cromo, el níquel y el mercurio (amalgama) se consideran peligrosos a partir de cierto nivel. En los seres humanos, algunos son necesarios como oligoelementos esenciales, por ejemplo el cromo entre 10 y 20 mg para la regulación de los niveles de azúcar en sangre e incluso el arsénico hasta 7 mg para los procesos metabólicos.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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