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Karnachalades

La variedad de uva tinta (también Karnachalas) es originaria de Grecia. En Wine Grapes, se describe como una cepa independiente y oscura, que se cultiva en la zona de Evros, en el noreste de Tracia. En el catálogo VIVC no figura como variedad independiente y sólo se menciona como sinónimo de Prokupac. Esta variedad de maduración tardía se vinifica en mezclas con Cabernet Sauvignon y Merlot, pero también en monovarietales. No está claro si existe realmente una variedad independiente con este nombre. En cualquier caso, en 2016 no se registraron acciones con este nombre (Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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