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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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herbáceas

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Descripción para un olor y sabor dulzón, agrio y rasposo en el contexto de una charla sobre vinos o una evaluación de vinos, que recuerda al chucrut. En cualquier caso, en su forma más pronunciada es un defecto del vino. Se debe al aumento de ácidos volátiles en combinación con tonos lácticos, típicos de una acidez láctica (chucrut, tono de yogur). Dos términos relacionados son mantecoso y volátil.

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,996 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,183 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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17.06.2024 - 21.06.2024 Reino Unido 5 días - Viaje enoturístico guiada por Kent, Sussex y Hampshire Lunes 17 de junio - Viernes 21 de junio de 2024

03.05.2024 - 04.05.2024 Alemania Exposición interna con nuestros viticultores El 03.05.2024 de 16:00 a 22:00 y el 04.05.2024 de 12:00 a 18:00

04.05.2024 Alemania Cata de vinos con Axel Wulfken cata abierta de vinos para conocerse mejor

04.05.2024 Alemania HOUSEwine_opdäMaat con Dj Heiner Spilker (Perlipop) Horario: 17.00 h - 22.00 h - Entrada gratuita.

04.05.2024 Alemania Degustación de vinos Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vinos, aprox. 0,1l cada uno y pasteles | 19 € p.p. | Sábado, 4.5.2024

05.05.2024 Alemania Degustación de vinos Kefeld Op dä Maat Incluye: 4 vinos, aprox. 0,1 l cada uno y pastas | 19 € p.p. | Domingo, 5 de mayo de 2024

25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua

07.06.2024 Aachen, Alemania Vino blanco frente a Vino Blanco Vinos blancos alemanes y españoles

06.05.2024 Düsseldorf, Alemania EL JOVEN PALATINADO EN DÜSSELDORF Taller "La Borgoña del Palatinado redefinida" y degustación a pie

08.08.2024 - 11.08.2024 Sankt Peter-Ording, Alemania WEINsommer St. Peter Ording WEINsommer Tour "Las fiestas del vino más bonitas de Alemania"

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