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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.

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Happenbach

La variedad de uva tinta (también uva de mesa Happenbach) se ha considerado durante mucho tiempo un nuevo cruce entre Trollinger (Schiava Grossa) x Silvaner; recibió su nombre de la ciudad del mismo nombre en Württemberg, Alemania. El cruce tuvo lugar a principios de los años 30 en el instituto de viticultura de Weinsberg. Se supone que la variedad padre era una selección de Roter Silvaner (una variedad de Silvaner de color rojo) realizada por Gustav Adolf Froelich (1847-1912). En la década de 2010, los análisis de ADN realizados en el Geilweilerhof (Instituto Julius Kühn) revelaron que se trataba de una variedad "pura" de Trollinger (Schiava Grossa). Antes se utilizaba como uva de mesa.

Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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