Esta variedad de uva tinta (también conocida como uva de mesa Happenbach) se consideró durante mucho tiempo un nuevo cruce entre Trollinger (Schiava Grossa) x Silvaner; debe su nombre a la ciudad homónima de Württemberg, en Alemania. El cruce se realizó a principios de la década de 1930 en el Instituto del Vino de Weinsberg. La variedad padre era supuestamente una selección realizada por Gustav Adolf Froelich (1847-1912) a partir de Roter Silvaner (una variedad de Silvaner de bayas rojas). En la década de 2010, los análisis de ADN realizados en el Geilweilerhof (Instituto Julius Kühn) determinaron que se trataba de una variedad "pura raza" Trollinger (Schiava Grossa). Antiguamente se utilizaba como uva de mesa.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden