Dorona de Venecia

La variedad de uva blanca es originaria de Italia. El nombre deriva de las bayas de color amarillo dorado (d'oro). Los sinónimos son Doro di Venezia, Dorona, Dorona Veneziana, Fedit 51, Fedit 51-C, Fedit 51 C.S.G., Incrocio Bianco Fedit 51 (segundo nombre principal), Incrocio Bianco Fedit 51 C.S.G., Incrocio Fedit 51 y Uva d'Oro. Algunos sinónimos (Fedit 51, etc.) y una confusa entrada en la lista de cría indican que fue recién criada en 1951 (aparentemente un criador desconocido declaró falsamente la variedad preexistente como su éxito de cría). Sin embargo, según los análisis de ADN realizados en 2013, procede de un cruce presumiblemente natural entre Bermestia Bianca x Garganega. Según una hipótesis, ya se conocía en el siglo XV, pero probablemente se refiere a la frecuente confusión con la variedad Garganega, a la que se aplica. Esta vid de maduración media a tardía es resistente a la botrytis y a la sequía. Es muy adecuada para la producción de passito (vino dulce) y también se utiliza como uva de mesa. Esta variedad se cultiva en la región del Véneto, en las provincias de Vicenza y Padua. Ya no es importante; en 2016, solo se informó de una hectárea de viñedos con el nombre Incrocio Bianco Fedit 51, con una tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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