Fogarina

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Fogarina di Gualtieri, Fugarina, Gogarina di Gualtieri, Passetta, Uva di Gualtieri y Uva Fogarina. No debe confundirse con la variedad Uva Fogarina (ex Wine Grapes; no existe una Uva Fogarina independiente en el catálogo de VIVC ). Según los análisis de ADN realizados en 2011, existe una relación de parentesco con la variedad Raboso Piave (sinónimo Fogarina), así como una estrecha relación con la variedad Lambrusco Marani. Según un relato local, la variedad Fogarina fue encontrada y propagada en 1820 por un tal Carlo Simonazzi al noroeste de Bolonia. Esta cepa de maduración tardía y alto rendimiento produce vinos tintos ricos en taninos, color y acidez. Hay una canción popular llamada "L'uva Fogarina" en la que se canta sobre la vid. Antes se cultivaba mucho en Emilia-Romaña, en las provincias de Módena y Reggio Emilia, y en Lombardía, en la provincia de Mantua. Sin embargo, en la década de 1960 estuvo en peligro de extinción. A finales de los años 90, se reactivó con nuevas plantaciones, a las que contribuyó especialmente Fabio Simonazzi (no relacionado con el mencionado anteriormente), de Pieve di Gualteri (Reggio Emilia). Está aprobado en el vino Reggiano DOC. En 2016, se designaron cinco hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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