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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,697 entradas.

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Descripción de las impresiones gustativas(sabor) y trigeminales(sentido del tacto) percibidas en el contexto del atractivo o la evaluación de un vino, que describe su carácter sin esfuerzo. Un vino así transmite una impresión general uniforme, tranquila y sin resistencia, sin elementos voluminosos o ásperos. Los taninos están finamente integrados y sólo son ligeramente astringentes, mientras que la acidez aparece armoniosamente integrada. En boca, el vino se muestra suelto, suave y sin ataduras estructurales, con un buen equilibrio interior al mismo tiempo.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,697 Palabras clave · 47,086 Sinónimos · 5,302 Traducciones · 32,027 Pronunciaciones · 243,590 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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