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Enciclopedia

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aterciopelado

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Descripción (también sedoso) para el sabor en el contexto de una dirección de vino o evaluación de vino, que se refiere sobre todo a la textura de un vino tinto. Transmite una impresión suave y armoniosa, los taninos son "sedosos" o "aterciopelados" y apenas tienen efecto astringente. Términos relacionados son liso, suave, redondo, fundente, ceroso y blando.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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