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delgado

Descripción para la impresión general en el contexto de una dirección de vino, que puede tener un significado negativo, neutro o positivo según el contexto. Un vino así no es muy (poco) potente ni tiene mucho cuerpo, pero debe entenderse en contraste con el fino de connotación negativa, mayormente neutro. En el contexto de la elegancia o la finura, o en el caso de los vinos que se supone que son ligeros y bebibles, la esbeltez tiene un significado totalmente positivo. Si un vino tiene demasiado poco cuerpo o estructura para su clasificación o predicado, o incluso para su origen, esto se describe a menudo como "demasiado delgado" y debe entenderse como una deficiencia. Los términos relacionados con la esbeltez son filigrana y luz. Una valoración negativa de la delgadez es plana (sin color, cansada, flácida).

Esta página se ha modificado por última vez el 2 julio, 2021 a las 17:28.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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