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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,115 entradas.

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Descripción (también plana, apagada, flácida, superficial) para una impresión gustativa y olfativa negativa en el contexto de una dirección de vino. El vino sin expresión carece de alcohol, ácido y cuerpo. Las causas pueden ser el envejecimiento excesivo, así como los procesos oxidativos. Los términos relacionados son demacrado, delgado, soso, sobre, hueco y sobreenvejecido. En cambio, una descripción positiva para un vino menos alcohólico o con más cuerpo es magro.

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Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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