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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Curación del vino

Véase el apartado de .

El vino y los productos derivados de la uva ya se utilizaban en la antigüedad de diversas formas, tanto interna como externamente, como agentes promotores de la salud y contra las enfermedades. Las mujeres ricas utilizaban el aceite de semillas de uva para mantener su piel suave y flexible. El médico griego Hipócrates (460-377 a.C.) recomendaba el vino como remedio para muchas dolencias y señalaba los aspectos positivos de su consumo. Le siguieron muchos otros, como la mística Hildegard von Bingen (1098-1179), que alabó el efecto purificador del vino sobre la sangre, los jugos y los vasos del ser humano con muchas recetas.

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El químico Dr. Friedrich Hoffmann (1660-1742) de Halle (Sajonia-Anhalt en Alemania) fue uno de los médicos más famosos de su época. No sólo inventó el "Hoffmanns Tropfen" (3 partes de alcohol, 1 parte de éter) que lleva su nombre, sino que también desarrolló una cura especial de vino. En 1993, durante la vendimia en el viñedo Château...

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Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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