El médico griego Hipócrates (460-377 a.C.) nació en la isla de Kos, en el mar Egeo oriental, y es conocido como el padre de la medicina. El "juramento hipocrático" solía definir los deberes morales y éticos del médico. Sin embargo, este juramento ya no se exige oficialmente en la actualidad. El vino desempeña un papel importante en casi todas las medicinas que transmitió. En su obra "Corpus Hippocraticum", los aspectos saludables del consumo de vino se señalan en forma de recomendaciones terapéuticas con numerosos ejemplos. Entre otras cosas, prescribía el vino para enfriar la fiebre, como agente germicida general, como diurético y como tónico para los convalecientes. Hipócrates daba información detallada y recomendaba determinados vinos según la dolencia o desaconsejaba el consumo de vino. La "Manica Hippocratis" (manga del acto del hipopótamo), una bolsa filtrante de muselina que se utilizó hasta la Edad Media, y el vino especiado Hypocras, que es similar al vino caliente, llevan el nombre del médico. En el siglo II d.C. se produjo un verdadero renacimiento de Hipócrates, al que contribuyó el médico griego Galenos de Pérgamo (129-216).
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach