Término que designa un cruce o una nueva cría entre dos variedades de uva de especies diferentes. Son combinaciones entre la especie europea Vitis vinifera (sólo hay una) y una especie americana o asiática (hay 30 de cada una). Pero también los cruces entre dos especies diferentes americanas (por ejemplo, Vitis labrusca x Vitis rupestris) o asiáticas (por ejemplo, Vitis amurensis x Vitis coignetiae) o entre especies americanas y asiáticas (por ejemplo, Vitis amurensis x Vitis riparia) son cruces interespecíficos (inter = entre). Por regla general, sólo los productos de los cruces interespecíficos se denominan híbridos en el uso común.
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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen