Zona de producción de vinos tintos, rosados, blancos y espumosos en la región italiana de Lombardía. La zona (DOC, DOCG e IGT Provincia di Pavia) es la tercera más grande de Italia después de Asti y Chianti, con 16.000 hectáreas de viñedos. La zona geográfica del Oltrepò se encuentra en el sur de la provincia de Pavía, en la frontera con el Piamonte y Emilia-Romaña. La superficie total es de casi 100.000 hectáreas, en su mayor parte accidentadas y montañosas, a una altura de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar. El clima se caracteriza por inviernos secos y veranos ventilados, con grandes fluctuaciones de temperatura debido a las corrientes de aire que suben por las laderas. Los suelos de las estribaciones de las colinas están formados por roca sedimentaria marina con un componente de arcilla.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg