Para la cata y valoración profesional de un vino en el marco de una evaluación o charla sobre vinos, existen copas de vino especialmente desarrolladas para ello. Por su composición y forma, son especialmente adecuadas para desarrollar de forma óptima el aroma, el bouquet y el color de un vino y presentarlos al catador, permitiendo así una evaluación objetiva. Hay varios fabricantes y marcas. El vidrio más utilizado en el mundo fue desarrollado por la autoridad francesa INAO en la década de 1950. Tiene un tallo corto y un cuerpo de vidrio delgado en forma de huevo. La capacidad es de 21 a 22,5 cl, para la degustación sólo se llena...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)