La bodega está situada en el municipio de Caillac, en la región vinícola de Cahors, en el suroeste de Francia. Fue fundada en 1503 por Adhemar de Massaut. En 1980, Alain Dominique Perrin, empresario del sector del lujo, se hizo cargo y restauró esta propiedad abandonada. Es un ardiente defensor de la variedad Malbec. El enólogo Michel Rolland actuó como asesor. Las instalaciones de la bodega, renovadas tras ser analizadas, se pusieron en funcionamiento en 2011. Los viñedos abarcan 90 hectáreas de vides plantadas con las variedades tintas Malbec (Cot), Merlot y Tannat, así como las variedades blancas Chardonnay y Viognier. Los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura biodinámica. Cada año se producen entre 70.000 y 120.000 botellas de la marca Lagrézette. La producción total asciende a unas 500.000 botellas, que se exportan a China, Japón, EE.UU., Ecuador, Brasil y Europa.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg