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La bodega está situada en Saint-Émilion, en la zona del mismo nombre (Burdeos). Sus orígenes se remontan al siglo XIII, cuando aquí se elaboraban vinos para la Orden de San Juan (Commanderie). Tras una accidentada historia, la finca fue comprada por Fernand De en 1959 y finalmente adquirida por Thibaut y Magli Decoster en 2004, propietarios también del Château Clos des Jacobins. Tras la adquisición, la bodega se renovó por completo y los viñedos se convirtieron a la agricultura ecológica. La finca fue clasificada por primera vez como Grand Cru Classé en 2012. Los viñedos abarcan seis hectáreas de vides, plantadas con Merlot (80%) y Cabernet Franc (20%). El vino tinto de larga duración se madura durante 18 meses en barricas nuevas al 50%. El segundo vino se llama "Les Chemins de la Commanderie".

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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