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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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chamuscado

Descripción del vino en cuanto a la impresión gustativa; véase en el apartado de asados.

Descripción (también aroma chamuscado, horneado, tostado) para el olor o el sabor de un vino en el contexto de una evaluación o dirección de vino. Un vino así huele y sabe a "tierra caliente", a guijarros o a frutas asadas. Esta sensación puede producirse especialmente con vinos tintos y vinos de postre de añadas cálidas. Esto también es típico de los vinos de las regiones de cultivo cálidas, como el...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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