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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Centennial sin semillas

La variedad de uva blanca es un nuevo cruce entre Gold x (Emperador x Pirovano 75) F2. Los sinónimos son Centenial Seedless, Davis 31-123 F, Francesa, Hobrevt, Hobrevet, Nebi Grape, Sonja y Wuhe Baijixin. El cruce fue realizado en 1980 en EE.UU. por el obtentor Dr. Harold P. Olmo (1909-2006) en la Estación Experimental Agrícola de California. Las bayas con forma de aceituna de la vid sin pepitas tienen un tono moscatel. Se utiliza como uva de mesa y para la producción de pasas sultanas. En España se cultiva en pequeñas cantidades en los alrededores de la ciudad de Valencia. En 2016, se registraron allí 0,1 hectáreas de vides (estadísticas de Kym Anderson). También existe una nueva variedad con diferentes progenitores llamada Centennial.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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