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Centennial sin semillas

La variedad de uva blanca es un nuevo cruce entre Gold x (Emperador x Pirovano 75) F2. Los sinónimos son Centenial Seedless, Davis 31-123 F, Francesa, Hobrevt, Hobrevet, Nebi Grape, Sonja y Wuhe Baijixin. El cruce fue realizado en 1980 en EE.UU. por el obtentor Dr. Harold P. Olmo (1909-2006) en la Estación Experimental Agrícola de California. Las bayas con forma de aceituna de la vid sin pepitas tienen un tono moscatel. Se utiliza como uva de mesa y para la producción de pasas sultanas. En España se cultiva en pequeñas cantidades en los alrededores de la ciudad de Valencia. En 2016, se registraron allí 0,1 hectáreas de vides (estadísticas de Kym Anderson). También existe una nueva variedad con diferentes progenitores llamada Centennial.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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