Crecimiento deficiente de la vid tras el uso repetido de un suelo, especialmente cuando se utiliza como vivero de viña. Dependiendo del tipo de suelo, esto se manifiesta en una disminución del rendimiento vegetativo y generativo con un crecimiento escaso, brotes cortos y muerte de las raíces. Las causas son múltiples y en algunos casos sólo se conocen de forma incompleta. Entre ellas se encuentran el enriquecimiento del suelo con determinadas bacterias y excreciones radiculares perjudiciales. La prevención puede lograrse cambiando con frecuencia las zonas de viñedo. Los efectos negativos pueden minimizarse añadiendo micorrizas (un tipo de hongo) o disulfuro de carbono. La fatiga de la vid puede eliminarse en gran medida mediante medidas específicas de saneamiento del suelo y la posterior replantación. Véase también una lista de todas las enfermedades y plagas en enemigos de la vid.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena