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La zona, situada en el sur de la región de Burdeos, fue declarada denominación de origen en 1980 por Cadillac. El nombre de la ciudad también dio nombre a la famosa marca de coches en honor a Antoine de la Mothe (1658-1730), fundador de la ciudad automovilística de Detroit y posterior gobernador de Luisiana, que nació aquí. La denominación Cadillac era y sigue siendo válida sólo para los vinos dulces. Los vinos tintos se produjeron hasta la cosecha de 2008 bajo Premières Côtes de Bordeaux producido.

En 2009, bajo la recién creada denominación paraguas, se produjo una reorientación. Côtes de Bordeaux con un nombre parcialmente cambiado. Bajo el nuevo nombre de denominación Cadillac - Côtes de Bordeaux, los viñedos abarcan 3.400 hectáreas de vides en suelos de grava y calcáreos. Se extienden en una estrecha franja de 5 kilómetros de ancho y 60 de largo en la orilla derecha del Garona, desde Langon hasta Burdeos, en algo menos de 30 municipios. Se cultivan las variedades tintas Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (15%) y Malbec = Cot (5%), así como las variedades blancas Sémillon (70%), Sauvignon Blanc (17%) y Muscadelle (13%). De las variedades de vino blanco, bajo Premières Côtes de Bordeaux y Cadillac se producen vinos dulces. Los vinos tintos se producen ahora bajo la marca Cadillac - Côtes de Bordeaux.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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