Bichler Hans

Descripción del productor de "Weingut Bichler"

La bodega está situada en el municipio de Purbach, en la región DAC de Leithaberg, en Burgenland (Austria). Desde 1986 es propiedad del abogado Dr. Hans Bichler (+2020). Los viñedos cubren 3,6 hectáreas de vides en la ladera sureste de las montañas de Leitha. Están plantadas en un 70% con las variedades blancas Pinot Gris y Chardonnay, y en un 30% con las variedades tintas Pinot Noir y Blaufränkisch. Los criterios de calidad son el cuidado exacto del follaje, la restricción del rendimiento, las uvas fisiológicamente maduras y el procesamiento cuidadoso. Los vinos son vinificados por la amable bodega Leberl Alexander (municipio de Großhöflein). Los vinos tintos se someten a una fermentación espontánea y maduran durante 15 meses en barricas, seguidos de seis meses en botella. Los vinos blancos suelen fermentar en barricas y, tras una reducción biológica de la acidez y un periodo de maduración de 18 meses de media, se embotellan, donde también maduran durante seis meses. Sólo en el caso del Pinot Gris se realiza una fermentación a temperatura controlada seguida de un almacenamiento en depósitos de acero inoxidable. Se producen unas 10.000 botellas de vino al año. Se comercializan bajo la etiqueta "Bichler Leberl".

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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