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Enciclopedia
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Berbecel

La variedad de uva blanca es originaria de Bulgaria o Rumanía. Existen alrededor de 80 sinónimos, lo que indica una gran antigüedad y una antigua y amplia distribución. Algunos de ellos son Abuc, Alb Marunt, Aprofehér, Aurelul, Bálint, Belina Sitia, Berbecal, Berbetsel, Budai Rizling (Budai Riesling), Cokour, Eder Popolek, Fehér Kadarka, Kisfehér, Kleinweiß, Marunt Prajit, Momina Salza, Popolec, Ptitse Grozne y Taouchan. La ascendencia (parentesco) es desconocida. Existen similitudes morfológicas con las variedades rumanas Cabasma Albâ, Galbenă de Odobești y Zghihară de Husi. Un descendiente directo es la variedad húngara Kövidinka Fehér. Con el nombre de Kleinweiß, la variedad solía ser bastante común en la Alta Franconia (Alemania). Según el biólogo diplomado Andreas Jung, con sus bayas blanco-amarillentas lechosas se parece al Gelber Riesling de la colección del viticultor Franz Leth (Wagram, Baja Austria). La variedad todavía se puede encontrar de raíz en el Gemischter Satz del viticultor Peter Götz en el Zeller Schlossberg (Zell am Ebersberg) en Franconia y en el Museumswengert de Kernen-Stetten en Württemberg. Sin embargo, la variedad ya no es importante; no se informó de ninguna población en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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