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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Bebida de bienvenida

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Término francés (también aperitivo) que designa las bebidas alcohólicas que se toman antes de una comida para abrir el apetito. Sin embargo, la distinción entre las bebidas conocidas como digestivas (después de comer para facilitar la digestión) es difusa. Estas bebidas, normalmente aromatizadas con especias, ya eran populares en la antigüedad. Los romanos las llamaban "aperitivum", del latín "aperire" (abrir = "abrir el estómago"). El vino de miel Mulsum era especialmente popular. En Francia e Italia, en particular, el aperitivo es parte integrante de una buena comida. Se sirve a los invitados que llegan como "bebida de bienvenida" para acortar el tiempo de espera...

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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