Barbera Nera

Sinónimo de la variedad de uva Barbera; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. El nombre deriva posiblemente de "Berberis", una bebida alcohólica elaborada con bayas de agracejo con un sabor ácido similar. Sinónimos: Barbera Amaro, Barbera a Peduncolo Rosso, Barbera a Peduncolo Verde, Barbera a Raspo Rosso, Barbera a Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Black, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Barbera di Piemonte, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantil, Barbera Nera, Barbera Nera a Caule Rosso, Barbera Nera a Caule Verde, Barbera Noir, Barbera Noire, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rossa, Barbera Rosta, Barbera Vera, Barberone, Blue Barbera, Gaietto, Nigruz, Lombardesca, Olivella y Sciaa. No debe confundirse con las variedades Barbera del Sannio, Barbera Sarda (posiblemente relacionada), Barberùn, Mammolo, Neretto Duro, Perricone o Vespolina (Ughetta), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes.

Barbera - Weintraube und Blatt

Existen varias leyendas sobre el origen de esta variedad ciertamente muy antigua. Se dice que los lombardos la introdujeron en el Piamonte ya en el siglo VII. En 1255, un documento del municipio de Casale Monferrato menciona una variedad llamada "bonis vitibus barbexinis". Sin embargo, no se trata de Barbera, sino...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Barbera Nera

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